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材料：(2人分量)
' Q+ f' t# g+ F6 H- [公仔箱論壇米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
4 n4 h! q1 {# |4 F2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M: I! p- @& N# v) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 W3 t+ `* N# x& I+ `' ?8 L. P
蝦調味：; J# z2 z' \, o
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙公仔箱論壇' V( G+ J+ b5 o% j$ v2 |8 k* H
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% t' Z3 e* j; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉調味料：
% i$ X7 j: w, K2 x" K( ^公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙os.tvboxnow.com! e6 p0 d" {: J( q: W; y" x
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( ^8 E" h" |& X4 ?7 a1 ?os.tvboxnow.com做法:: m5 N3 i# A! r$ M1 ~5 x1 k$ ?( y
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 i- j1 ^' c/ x& N3 o0 r. ]
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。os.tvboxnow.com' R8 n5 f4 j/ [' F0 C
. y; }- y3 b9 v4 q1 N9 {5 K: B3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。tvb now,tvbnow,bttvb m- g) p2 W3 n4 U3 @: O; G% S& D1 z
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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. b! m7 u6 [( D' B9 @, _os.tvboxnow.com5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。os.tvboxnow.com$ o5 c$ b; `( d1 e/ l1 C% z( _% L
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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4 Z! a, Y' ]! ^公仔箱論壇7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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0 ^- x# n! u: z, Dos.tvboxnow.com1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 a6 ~& F- V* ~! h
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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