[中式食譜] 咕嚕蝦球

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材料：7 l5 f: f2 S* Q2 a
蝦半斤、青黃甜椒各1隻、紫洋蔥 1個、蒜頭(切蓉) 2粒、菠蘿4片、茄汁3湯匙、白醋1湯匙、水3湯匙、糖少許、鹽適量、生粉水適量1 p/ J0 l% O5 J- r9 O6 Z5 p& a
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蝦醃料：tvb now,tvbnow,bttvb. U/ H- Q& G* p- z7 N6 v
鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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$ A- I! O, L) ]+ {- w5 jos.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇* |* ~0 V5 {' D* h' i* B3 u- M
1.各種蔬菜切塊備用。os.tvboxnow.com, t- l* E$ L( O& @  N
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2.蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份，於蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)。os.tvboxnow.com5 [$ M: K, r! H% t" z' l

, J. v* h) j( @1 J& ]5 H/ W( v* atvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦與醃料同醃至少15分鐘。
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2 n( H% G" U1 f* {0 N3 I$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，將蝦和蒜蓉略為爆香，盛起。公仔箱論壇- B# u. K  I# p7 F7 v/ s# y7 l

5 L& u. T6 x0 T: g8 y; M1 |, D公仔箱論壇5.將甜椒，紫洋蔥爆香，加入調味料略煮。
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6.和將蝦回鑊並加入菠蘿，用生粉水埋芡即可。
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