材料：0 w- s3 b' L! F; L
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。! v8 R |/ l5 M: j
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調味料：( {! S, |% f( B3 D
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。% p3 l. R5 s& w; V, L3 ^
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, S+ A" _2 n5 S. O! f2 n公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com+ m6 d0 d, Y- o1 s8 s' Y
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。 E, U* \; n& W6 Q
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2.九層塔洗淨去梗備用。7 S7 b, u, k& ]$ R# b, Q/ `
: g4 _# K& j1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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- k. e5 m8 T/ N' U/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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發表於 2015-7-7 06:08 PM
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