[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：
% g! Z% g+ o8 V/ m; x馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, I! Q! L. Q" _( V6 }
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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" P  y6 {0 F% e% R( N做法：
' j1 e1 d, x& {tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。os.tvboxnow.com5 |( N% [) y! M% Z+ P3 r  v0 R

: W# o. O2 c/ D7 {公仔箱論壇2.九層塔洗淨去梗備用。+ x* j8 @- p+ s' Q) l

, i4 y5 {8 O) Q3 c& C- z3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。8 K1 L1 l" q6 ?+ n- G7 _4 B' X. \* G

6 p& q) l) q# t' |0 |) i9 |5 Q4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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