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3 p' C6 M9 m; b& s6 g" Z材料tvb now,tvbnow,bttvb$ x" C* _1 q- l! Q
豬小排.....400公克公仔箱論壇3 C/ d0 J# ?$ [
金針.....30公克
8 G( a7 r( E w7 Z* z9 [1 H7 }2 uos.tvboxnow.com薑末.....30公克2 u% c4 S" `% G+ P& [) y: ?' W: G
紅辣椒片.....20公克
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2 u ?; w# k4 C% ]( T+ a1 F* ~9 I調味料os.tvboxnow.com1 v$ [4 ?( Q; W* j4 z
鹽.....1/2茶匙- u- m" @* a& A- j* O" n6 a7 F
細糖.....1大匙
/ X1 l. t* T4 q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙公仔箱論壇: O( ]) w0 M& `# J/ m1 |
水.....800CC
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作法公仔箱論壇3 p' x! v+ O; t% }( ]
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: H" u8 \5 G0 q& t& ~" N: k
公仔箱論壇8 W" l% Q) W: _
3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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