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材料2 y, t* ^7 h. G3 \4 N
豬小排.....400公克os.tvboxnow.com4 A0 B4 u1 G& Z- [/ N
金針.....30公克
: j) z7 m% G) a; gtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....30公克
/ m3 [8 Q. G# n- S% o8 | x& X2 btvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....20公克
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! X/ I2 X6 |$ T調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. q6 @+ E) T
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇# A7 z0 J: \! l6 w
細糖.....1大匙
) ]2 E+ h+ l# ? f) z' ?# R# h9 G公仔箱論壇米酒.....2大匙
" L; u" V/ S# _* E$ y, l3 D. ^tvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC
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1 V+ ]4 |9 j3 a* k) Z( y. j4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# j7 S( S7 l3 k4 f! k) W4 X4 [
作法tvb now,tvbnow,bttvb! f) [. F7 L" x1 T3 ? K4 @
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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7 v0 a, ~8 P4 p: f( _/ V# Z2 B" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。tvb now,tvbnow,bttvb' g6 H9 Y4 V$ A& [' m! Y4 `
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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