[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
4 s4 x3 J8 m) b  t+ ^3 J# O蝦子麵.....2個tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ P4 u1 w7 G8 W
芝麻.....1/2茶匙
! J, {. V2 h/ f1 O1 \1 r蝦.....6隻
* Z3 ?* @7 u3 ^$ v. h9 Z- T雞蛋.....1隻公仔箱論壇5 F% m/ U3 o$ @+ S# A6 n$ o3 t
生抽.....1茶匙
5 N' }" X* K- i) V% \tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1茶匙
9 a! h# A' g5 y9 x+ Q9 H0 a& ?% ]  o甜豉油.....1茶匙
5 s" M, U6 F( ~% @4 J, v8 Sos.tvboxnow.com米酒.....1茶匙
& R/ h" C7 T/ `7 p( |蒜片.....2瓣
2 |+ Q8 x  `! a芽菜.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb# G4 C, u# w1 J8 P; o) F
油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X  y3 R/ }% }% [9 V
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做法：公仔箱論壇5 U1 t$ y9 x/ U& Q7 `; h# ^5 O
1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。os.tvboxnow.com+ v7 r3 x; M; y; I

$ b8 s2 _9 Y- B/ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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2 H, O: ~2 G# d2 e' j  |& N+ x公仔箱論壇5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。公仔箱論壇  g  L2 T; R0 w/ `% }6 x+ Y: S. W

3 N9 C& d& I) utvb now,tvbnow,bttvb6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。1 n: W2 E" W' p! Y+ _3 K+ t
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。