材料：（約500g）公仔箱論壇/ r/ Y9 Z9 o* S5 v7 ^5 k' E* Y9 p3 C1 l
淡忌廉.....360g公仔箱論壇 J3 E0 {$ g" {
黑芝麻醬.....120g
0 X7 ?8 n7 V m# J8 Mos.tvboxnow.com煉奶.....70-100g（視乎甜度喜好）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, \. |- M' V& p
熟黑芝麻粉.....12g
6 n; K" a( z& f' p! s
' T' X( U/ l* B1 g) g' T# ~os.tvboxnow.com公仔箱論壇4 l0 Y0 w/ [$ t7 X
做法：os.tvboxnow.com: p- `$ B H) B4 H5 T% p; d
1. 用廚師機（先用速度3打2分鐘再轉速度5約打2分鐘）或電動打蛋器（以中速打較長時間）打甜忌廉至五成發（如圖起泡及尚未出現紋路）；; ?' \ P4 m7 Z$ |4 d; V
) [* d5 c+ P/ g2. 加入黑芝麻醬，再以速度5打約2-5分鐘（如圖，開始出現紋路）停止；( T( n0 j W( e% G8 ^
os.tvboxnow.com/ \( X9 D' z: E. `; R" u# J
3. 加入煉奶和熟黑芝麻粉，用蛋糕刮拌勻成溶雪糕狀況即可蓋保鮮紙放進冰箱；
/ y3 o9 d) @% f% N; _0 F( O1 W' U* [
/ e; @7 C. d# W0 R2 Q1 G* `5 ]. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雪約25小時（未完全凝固），取出用蛋糕刮拌勻或用廚師機以速度4打約1分鐘或（重複此步驟3次，有助令雪糕更幼滑並沒有結冰的口感）再放回冰箱；os.tvboxnow.com1 Z& m5 m5 v% i; Q: C0 N6 l7 K9 B
: n3 c% o( o$ n6 s公仔箱論壇5. 在最後一次全部倒進器皿，放冰箱雪8-10小時以上至完全凝固及硬身；
& w5 `9 G) m7 B8 k$ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G& B/ w, _4 Y
6. 臨食前，放置室溫5-10分鐘，用浸過熱水的雪糕殼舀出球狀便可享用。os.tvboxnow.com _! Y+ |' T" f$ j
: K2 D5 @- d" J! x# f: ^  os.tvboxnow.com7 ]( {# g$ v6 `( ~/ Y
. ^7 a: `2 r3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 h& s1 t" ` N
- v+ _% ]% E5 @1 q9 ^* |7 |tvb now,tvbnow,bttvbP.S.在步驟（4）拌勻雪糕的情序中若用廚師機或電動打蛋器要留意狀況不能太杰（越打得耐越杰、紋路越深），到以下圖片的程度就要停止，改用蛋糕刮攪拌，否則完成後會不夠幼滑。% E- t/ \* j5 |7 J& q
7 d6 l( T$ n z: Z2 H* i
 tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 }" S- @( m' @/ t
公仔箱論壇" ^; Q7 Q8 X1 E' P, ]
P.S.黑芝麻醬在大型超市或烘焙店有售，可用作搽麵包醬；而熟芝麻粉在以上店鋪同樣買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. W" p8 ` x0 K# y
|
發表於 2015-6-25 05:41 PM
| 