- [& ~9 u( T' q2 ^% cos.tvboxnow.com材料:
4 w5 v: _8 V& z3 K1 W1 \冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片公仔箱論壇% A6 ?+ ~! f i2 l, o
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調味汁料：
h% C# h7 q/ y! v8 a* C上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 / s" q' y, J. V) u
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醃料(田雞或雞)：
& f3 N% G6 H( D* Z& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
9 ?. \5 I5 A4 V: E9 X( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 G5 M; o8 _- Q) o; o8 r/ F
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做法:
! W7 Q# C y5 @6 m9 u9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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0 L1 Q; f) h! ^2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。, O# s' k% e+ j' E
9 p, @ k) P9 `0 G9 xos.tvboxnow.com3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。6 d3 `: d p( u f0 s
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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