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材料: # q- q8 S5 f$ \" ~ l: ^# U
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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2 Z1 |* _2 Y1 t- y0 ~" [6 n+ |8 V公仔箱論壇調味汁料： & n1 ~ z ^; o" F
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( j3 U& S; m/ c! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 C) ?$ m" _! n$ t a7 ^3 a h
9 L! }8 Z3 V( D5 u醃料(田雞或雞)：
3 |- _- }: [+ {/ {- Itvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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& ?4 M6 I" @2 @2 |6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% M9 M/ }$ F- S8 h: X" S9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。os.tvboxnow.com8 l6 C. Y- v! `* {% z0 ~) _ W& Y
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。0 N& N8 Y3 f) I& M
# B8 _4 i" V2 F& w$ _3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。公仔箱論壇) F: R$ R7 v f* N, u! h' D+ u/ X
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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