[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     os.tvboxnow.com" @4 q6 }$ c, ^+ h' ~- e* Z0 Y! Y
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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0 x8 I1 v4 G# [+ ^os.tvboxnow.com調味醃料（肉絲)：
* [8 c, Y5 Z. j7 ^8 @6 f. dtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
" f" P( r+ B3 z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: D3 K6 T. \& C& ?
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做法:     
6 l$ _8 p2 ^7 Q公仔箱論壇1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。( ^( B' @1 {& y3 Y" D( k

$ V7 g" [- ^  Z" k7 ^/ [公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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