[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
0 T( E' o5 _3 b1 f8 U/ _tvb now,tvbnow,bttvb節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 |9 J' Q- V. K4 y. W

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& S7 o6 P' x4 o. }2 j, T$ z# \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉絲)： 公仔箱論壇3 }: L& F. C5 m4 `
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 e- T  n' n! h

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做法:     
. L' C! u9 S0 E: j& Y! A1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。: }( U0 F7 R+ \

$ w& {% G! S2 w2 l) s9 z: htvb now,tvbnow,bttvb2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |$ l. n* M  z6 c* f$ D
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 F$ Z& A6 A/ e
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