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材料:
' h0 x! c0 l$ h: Y7 ^0 o公仔箱論壇茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! ~2 y+ `- Q) O6 y! r' C! n
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調味醃料： 公仔箱論壇8 ^1 S: N+ q/ q' f, s* p+ \
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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$ H9 [ y( Z1 \/ u芡汁：
f! E3 J. w h( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5 O/ i! s& I' M& I* @8 X* b
1 x" @6 l* T w# Q# I) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- \* v3 @( \7 g K3 g1 y; G0 K6 k
做法: 公仔箱論壇- a( d# y: `& @$ l
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。os.tvboxnow.com2 R5 k: S) D' \) m9 w: X! [2 v$ @
& r. ~1 a8 p1 A0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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