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材料:
# h4 k/ B: G7 S' R' eos.tvboxnow.com茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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7 k$ T w: H5 O8 k' u公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ Z, D' ^$ J; A3 l
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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芡汁：
& s3 ^. x) K* K ^7 F3 Q7 z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
' b4 k( I# F; Q9 q( L. \4 V/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# w# T, n1 t# N
1 E1 p/ b8 F1 H/ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
- S& v+ @5 r: Q1 X' ~; J/ |: ]7 F+ }公仔箱論壇1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. ~. Y; d7 E# a$ y0 d q& c8 z
: g8 R, m/ f" N/ Q4 ^. F2.五花腩肉片與醃料拌勻。os.tvboxnow.com/ U; ^# A. R1 U% f
+ }1 d) v1 F( a3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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