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1 l3 V$ V; X9 K6 H; P& b4 B' N公仔箱論壇材料：+ p' a) e- O) l7 g
清海班 500g（其他班類都可）tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ u, ~, v4 H. H. T; u0 h
芫茜 1棵
+ Q# o7 g! A$ |0 y yos.tvboxnow.com蔥 1棵, F; r4 A, p* E! o5 Y h7 S
薑片 4片（切成幼絲）
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7 N' |6 F* C# [& h! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* Y$ d: b. C3 ^0 s7 d
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）* p, P; W7 M2 W6 ~
生抽 1湯匙# F- ?; U% k: o$ e
糖 3-4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A) D) o& }$ h, |
水 1湯匙
% H% W( v" f1 L. V! g公仔箱論壇熟油 2湯匙
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做法：
) [6 ]1 H8 `- Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；os.tvboxnow.com) D7 f8 |4 `8 Z9 Z$ F- F3 a
9 H4 \2 r. U8 `* @. k3 A! `$ C/ Q4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
4 w: T& Z4 Y% t& Q8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 ^# n1 Y3 Z# a' O
5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。9 l( ]1 ~: t; o
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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