X2 ?! q+ q; v2 r* d
f- Q7 p( @$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% m6 |0 U2 H( |, Z) d
材料：
2 M* D ^" X4 O3 c- s公仔箱論壇清海班 500g（其他班類都可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ @$ I- v) z& E, v9 Q9 e
芫茜 1棵8 {5 v0 d$ c q9 J
蔥 1棵
- [2 {: Q$ p/ [/ |( P2 i6 c- J4 V' ytvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片（切成幼絲）
+ A9 r7 C A0 U; [& o
' z3 _9 @9 X8 M8 d( \( v
4 I) F4 H; p) q+ O6 M/ ^; Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
! C% S2 [4 z; V, [, i4 l6 q0 E% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
4 Q) ^* @7 o6 \' z3 S# a' ]0 x P0 j* |公仔箱論壇糖 3-4茶匙2 |) B8 n$ C/ i/ g" X4 [; T& `
水 1湯匙
. r% ]' t% x4 M' {) O j4 F; Z/ Q熟油 2湯匙
0 g, t1 g) O8 D& `; S% x0 }. V
# @2 @1 G6 L& j* f6 v0 W& Utvb now,tvbnow,bttvb4 E5 ~$ q0 O% G9 o6 o$ }% R4 j
做法：. ~6 O6 O% s! P
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
& ~% C3 Q* B) J) H2 U @- F$ [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; [7 y% D% `5 q* p; a9 \( i
3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 |6 p# M, Q& p8 K2 Z
7 g2 A2 `6 K1 z4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a" X. T( n. K
9 U0 b7 Q4 K0 O" @, Btvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
, H4 D& T% @8 e2 m# S- mos.tvboxnow.com |
發表於 2015-5-11 05:45 PM
| 