[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
" h! f9 _2 N% C公仔箱論壇鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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4 n& S( j4 A" ~1 B9 |tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
/ F( a' i, t8 {. btvb now,tvbnow,bttvb老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙- r% [9 v$ u8 g' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 F4 Y8 }, g  }, d

$ H( j/ P$ ?  \# S3 K% _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     5 S- ^- I$ Y- m1 q# B
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。公仔箱論壇" E! \3 p/ w' @
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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, m. F, s8 Q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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: U8 b  C; E' ?0 J公仔箱論壇4. 加入調味料炒至汁收乾。公仔箱論壇. D8 R& b% H; b- C

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