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材料:
) t! E2 m t1 _4 H# y& v+ o. q2 D海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙 S( `' m# w& `* \ D- s* W
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* b- n) b0 b4 Q/ c3 E" ios.tvboxnow.com調味醃料：
* S z0 C$ I% o食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許% I) C) W$ d( A' N7 W3 \ [' W
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做法:
- S( ?$ K9 a/ P8 N5 S. H+ ?7 W公仔箱論壇1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 Q. }" p3 [4 @( n! S
% Z# W$ C2 x# ?' K2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q u- r; S" i4 i9 C
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。. Y y( P D, e: B3 j! w
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。1 E; Y6 a; H5 V
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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