C$ ~+ {& v8 n7 _材料: + h0 C3 O y$ o1 a
雞半隻(斬件)、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒(切片)
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調味醃料(雞件): 公仔箱論壇) q. [3 Z3 C! w6 ^$ A8 A- b" }& x# z- {
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H& E- V+ T2 W5 G8 f e
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7 y/ v: H5 Y' u芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" A- y; W) v2 h4 Q
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- B' }! l2 k6 f% [
1. 雞件與醃料拌勻待片刻;涼瓜切件,拌半茶匙鹽待5分鐘,濾走汁液,隔乾;鳳梨切碎。
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6 \3 w& n5 i5 v1 w- s4 I公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟,取出。os.tvboxnow.com% ?6 h n9 B* Q7 Q- D
; F3 H: M7 Q/ {3 i& e- }8 z公仔箱論壇3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭,加入涼瓜炒勻,然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟,與芡汁煮片刻入味。
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