材料: 公仔箱論壇3 w& n; j1 p: u. A0 U% V
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯公仔箱論壇& ?- r7 q* K9 B) _; C
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. k# E. y7 h# Ktvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 T& Y. o1 l/ N8 g, |5 K: G1 X! Y" j
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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- ^# ^: b* m# p2 `" p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
8 g! U& B4 s. k& G食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. X# t& ^( s1 K* p5 S/ j
7 s( X6 S* M( f1 Y3 Q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p4 n- V( `% V4 s ]3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 v! M6 {0 b7 i* L% w' `tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。 \% w/ {( X' ?! n1 P+ D' d4 K _ w
; b, Q. w4 o1 t" V! gos.tvboxnow.com2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。tvb now,tvbnow,bttvb! ?* T9 \, ^* d9 p8 K
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。. S3 X. I7 e- a$ l1 r6 f: O# E
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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