( @1 r# v4 H7 `. [/ B, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇* u! u, R0 B" a* M# |
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇1 P7 a1 S0 {6 p# ]6 B7 U
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調味醃料：
4 M: a J& d. j) X1 }/ ?# v) N& N生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 公仔箱論壇/ N4 R5 o8 N7 D
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇5 s4 w. w& Y+ y3 {( \! w
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9 B/ m, L* O4 ], O% ~% Q# pos.tvboxnow.com做法: 5 I; }7 h f& u {' ~
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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: s' E! a; r0 Q$ n, V7 p7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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6 s s7 j! X8 _0 i1 c5 d( S3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇5 o( f+ @% A% h7 Y% H) G
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 c, S5 Y0 m" Q: @: a2 j) w* B
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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