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材料:
, M+ q, ]' @$ D$ M3 z7 |( @5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵3 U# k9 T$ j% w/ Q
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調味:
# S4 \: L2 g& U! h3 d. otvb now,tvbnow,bttvb香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
. n3 D9 F' f Z- y! e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) Q# \# G. }/ D& s% {
5 F3 u& l0 R- I+ w1 Qos.tvboxnow.com做法: 4 m8 O' q, _* X' Y- C
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。9 z! g0 |! H8 J d( k, b/ ~
' W* O* w/ Y4 t6 R. i b公仔箱論壇2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。os.tvboxnow.com+ M1 [" |: q2 O$ i K# S
- ^1 f4 o1 G* h% q- q1 ]1 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。$ @/ L: B: R! Q( P4 @6 j
& R$ d9 W& |) g9 a3 c9 v3 z, Tos.tvboxnow.com4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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