[中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球

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) C6 B& ?' M$ w0 ^7 r5 X材料:     
% U# k" T8 e- \+ s公仔箱論壇龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
- O, E2 Y5 n- ?; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y# [' [4 L4 U% n- F# N
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調味醃料（龍利魚柳）：
7 X- u' H8 G! c( yos.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ m8 s6 C% o5 _
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, Y7 b9 ~) `8 ?  O+ m, c& M
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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做法:     ( l; f. q% y% x1 ]6 U( N
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。os.tvboxnow.com, m$ P! D: c& E) B; l# g

$ Y3 u! o2 S6 n, u5 R2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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; T$ d3 }0 n( q3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。; m/ e" N6 y3 Q" P
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