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材料:
: Y0 _ ?, X2 ~公仔箱論壇冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u |$ l3 O4 u$ V" i
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調味醃料（梅頭豬肉）：
- }8 p) d4 w* |9 |; hos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: ]% j+ F! T; m0 [# E1 C$ Q公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 D7 k0 ^$ }# u) L' \+ v5 l
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 I: h0 k6 |
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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) w8 U7 q% n. C1 N; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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7 S8 s0 S" e, U* S& D- o6 B7 F4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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