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[中式食譜] 椒醬涼瓜粒


- m, v7 C- ~8 G; O& B! p8 ]os.tvboxnow.com材料:     
6 i% F, h9 C1 t# Y3 v5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭豬肉150克(切粒)、涼瓜200克(去籽,切粗粒)、蒜2粒(剁碎)、紅辣椒2隻(切粒)、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯(切粒)
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/ W( S" h+ T4 K, {公仔箱論壇調味醃料:
' q  g1 X( @: a( l7 y0 @生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 , @! k, O2 [5 o4 z, ?  G
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% p* j) U5 E' T) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
7 P) M" d- u, o, S2 ?7 f; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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" M4 g. E. R& k  ^$ F# |' e; O0 |: s- l公仔箱論壇做法:     os.tvboxnow.com  K3 x$ l+ G& p& }3 u  @4 m, }
1.枚頭豬肉切粒,與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽,切粗粒,撒半茶匙鹽拌均,待5分鐘,沖淨隔乾。
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- N7 b" l0 M* m公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油,爆炒肉粒,加入蒜蓉及紅辣椒兜炒,下麵豉醬拌勻,灒入黃酒,炒香,放入涼瓜粒炒勻。- D" z; o6 m& A' r7 M: L
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾,以中火燜1至2分鐘,拌入適量生粉水埋芡即成。) V4 ?  f' p7 J
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