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材料:
, C1 J) k e. h9 p% M8 _' p公仔箱論壇免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) T' [4 E' _5 y" C1 c; c
魚露 2茶匙
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. c' j/ h% U r2 U$ a* z# U$ X0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（免治豬肉）：
# r4 ^) M$ p2 C$ r- h% f% {tvb now,tvbnow,bttvb雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: P. L; O/ `+ L/ @) b" M
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做法:
7 v; P' `0 `1 @& q& {1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。4 e5 C( u; y1 j+ z# ]1 l
0 Y0 R* _% g9 ^; B( v! C. D2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。 c0 x5 j, M% a* P5 l
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇# Z Z s, o$ C, d
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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