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[中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; ?. b; E6 t  O
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻(切件)、罐頭冬筍4安士(切件)、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙; `  n, ^& D' c9 Y; }6 e+ o4 U
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6 m8 S, x& V0 n( z, i( r. M調味:     
9 A- G7 f+ V* j公仔箱論壇魚露 2茶匙
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醃料(免治豬肉):
: O+ t& s* E6 ^% _7 }" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙1 s$ h+ |6 \" n9 q0 e6 ?/ _0 k
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' T" W7 d8 g, ^2 H% g7 a, C& Bos.tvboxnow.com做法:     * r8 n9 K( n  M. z2 ~9 d/ i  |7 z
1.免治豬肉與醃料拌勻,充分攪拌至起膠,弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉,下鑊中半煎炸至金黃熟透,取出備用。3 K) l) a" J2 j- `' E
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透,加入魚露及注入清雞湯煮滾。公仔箱論壇  ~; e2 w$ p3 p. ^5 }& i

4 e4 {! h8 l$ U公仔箱論壇4.放回肉丸子,合上蓋以慢火燜煮約20分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
* ^/ n* g( k6 r% }7 V6 E. `) N8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, I3 k3 k1 X/ F. T# Z, f
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