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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 G7 m f/ ]
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）： $ T# p7 L d% g% E. P, V F2 l. I+ A
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb) x, J5 X3 B( f0 n: I6 y7 z9 T% s
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% K T6 G/ a# C7 Xos.tvboxnow.com芡汁（二）：
1 w- n4 X# k& ~& z+ n生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. b3 x" W0 j/ }% ]
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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. O' d) R) C3 @3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。os.tvboxnow.com8 F- A+ M1 g+ Q) v
& R, X6 M% h s" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。9 Y" ]" D7 L8 y4 f
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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