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[中式食譜] 韓醬肉絲娃娃菜


& O' O: J; S% A4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 [' @  K* V2 O) Z% p$ }1 L
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻(切片)、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻(切絲)、芫荽碎2湯匙
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調味醃料(瘦肉): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' d: |& p$ B4 h# A9 D: m5 k% Z  ?
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 雞湯1杯半、魚露3茶匙os.tvboxnow.com. ~3 ]7 {8 L2 @; R/ `

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8 Z! l9 t( p4 F/ ]9 W( W做法:     
. T9 K$ n3 {- r8 r$ J  |os.tvboxnow.com1.瘦肉洗淨擦乾,切成肉絲,用醃料拌勻醃10分鐘後,拌入生粉,用中火煎炸至剛熟,取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o/ n0 T$ v7 u' e, O) g; @
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2.將適量生粉拌入瘦肉,入鑊以中火半煎炸至剛熟,取出隔油備用。os.tvboxnow.com5 s* _0 [1 L0 k" C  b( T# P

# r# f- p  o0 M# S+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.娃娃菜撕成長段,洗淨隔水後,於鑊中加少許油及食鹽,合上鑊蓋以中火焗熟,取出隔水排放碟上。
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; B2 @5 ]% ^7 gos.tvboxnow.com4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒,加入冬菇片及肉絲炒合。! R( k' y' }' U( P6 ~

; b/ ?& ?3 w, ?: b% F& b5.加入韓式燒烤醬兜勻,倒入調味料煮2分鐘,用生粉水埋芡,撒上芫荽碎即成。
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