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材料:
& e" L& Q2 n0 d8 s8 L6 `2 ?冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙公仔箱論壇: h/ j0 e6 r1 q* a9 O! W- q
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調味醃料： $ y# d+ ]4 N- C
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
6 f) J7 z; [5 ]8 s; w公仔箱論壇& `& A3 ?3 ]3 A
+ M0 m6 Y4 v4 V# {2 b調味料（一）：
# C4 Z* T7 I( W7 atvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 5 \" Z+ h( Y0 n' ~1 W! ?, O( M
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- A$ o" O! v8 z7 }6 i7 J, `公仔箱論壇調味料（二）： 公仔箱論壇# o# f+ ?- g; e* e5 H$ u& o* f
蜜糖2湯匙公仔箱論壇4 |% E( F( y8 q
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做法:
4 _( E& p3 a3 j3 N' a! n9 Z# h公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
' `' q% H# n& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ d- h) G* }: Q8 z( }* [2 L5 ]
2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。* d1 k w7 J5 {) R; D: x
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3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: p5 O4 U$ y0 T% o
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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