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材料:
5 A5 k: u6 [5 i/ z冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; U1 @5 |& y/ D/ |9 j
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* o! s8 i4 j$ Q4 H公仔箱論壇調味醃料： / s0 L3 Y9 _. p: v
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇- o. a, W5 F: A
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1 Z2 `/ R% C1 z* C% n$ d4 J; \0 V- |調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ g }6 x8 x: k8 r, w! m$ a
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb8 v; [& g6 m, c% G) A) V
蜜糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v; D# @* A' q% c
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做法:
! Q' M7 {5 g) O/ G( q1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇% p0 l* B( Z* D9 g
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。' T( @- G; U. U- F4 J/ V
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3.加入雞件，煮至收汁。/ _. C Z3 S5 O) m! N
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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