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材料: os.tvboxnow.com( M, c8 `( [0 w3 _' [
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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0 D4 g& X: B- V: {' E- C8 k- `+ Utvb now,tvbnow,bttvb調味香料： tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 a! _4 d3 O) p, }
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 公仔箱論壇8 V. w: {2 H3 R$ V9 l1 c
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酸甜辣蘸汁：
0 o) E7 [ W: O! T魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）公仔箱論壇( h. _3 a' E2 a, `$ h# k7 E
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做法: 公仔箱論壇! q( u& @# E$ e: G u: g
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。os.tvboxnow.com& R0 I$ @0 k; q$ K
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。os.tvboxnow.com9 z$ l. R/ C" t5 _0 j
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: Y2 c4 |4 ~2 \
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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