[中式食譜] 雪花雙脆扒脆瓜

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材料:     
% F8 P, B' W: G- P  G+ j9 G" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙  n6 ~6 f2 f8 w, i" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 A3 l: l7 F% E3 [. u
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調味醃料： os.tvboxnow.com7 f$ i; h! M3 O+ G5 q3 i1 Y/ [
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( `; m; ^2 [" _. O7 d! v, Etvb now,tvbnow,bttvb調味料： os.tvboxnow.com' k3 V9 U* }  H: G+ T8 z& u
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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) M6 X+ m' z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i" H" ~2 e- }; j$ r5 Z2 a; \# |做法:     
; o1 T5 P  u+ M! x* v2 j( r0 d: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ F6 J. ]- l) l

- q: P6 f$ m6 {2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；. P' `) W% O, a& j
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；/ m0 a% s6 h2 L! r4 h* l9 R
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。, s' d9 B2 k3 T1 q

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