材料: : N; d3 q6 a$ b8 o
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片os.tvboxnow.com3 i/ ]( C+ }/ D7 t# G! T; t
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& Q' J! i% d' A7 vos.tvboxnow.com調味芡汁:
8 Y P% W4 I4 t4 L9 ]5 c" Q, Ctvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半os.tvboxnow.com7 Y1 i* R2 `- |! E
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做法: ; H: I! G' u3 \& _# t
1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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2.素鵝用油煎香。
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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( a9 i% t5 X" Q/ v4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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