& r; ^# ?0 x: o( z: a材料: 公仔箱論壇; n0 c) i7 Y& n* {( k
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 k. g1 Q! ~" f
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j: H6 d# B4 |' F調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" `8 a; P1 n/ o0 T6 `8 r
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇0 N, `& \9 c+ c6 h! P8 Y
; E2 r6 s& y& j& U5 a* K6 U: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x5 `6 \4 V- @+ m; Q% ^. h$ H Q* ^芡汁(一): tvb now,tvbnow,bttvb" |. Y6 ~7 r" Q# y
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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芡汁(二):
! b2 S# f& t& L& f8 B8 G! y水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; u$ Q D6 T) J7 a* n, _! F! L公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb! `5 K% P, L2 R0 _+ k* T4 d8 L
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。tvb now,tvbnow,bttvb' v- z# S/ @, |! R; H) }+ q9 s6 [( {
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。os.tvboxnow.com# E# B8 o% {% n6 c- g$ }: @- V
( ^5 ~# p. F% U0 ~: }os.tvboxnow.com3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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' s/ m/ [# d& \ }. h. |# ]( ?& m4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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) J& r9 c# U1 ?2 Y+ }. T' Ros.tvboxnow.com6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)tvb now,tvbnow,bttvb* i/ x" D6 @: `4 _
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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