) Q! {! k' N0 l. R; }材料:
' K/ T( v+ q- X1 r7 h% @急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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* t/ n& j9 G) O9 `1 S S, P調味醃料（雞）： R3 {% X$ L8 |% o4 i1 K$ z0 Y0 ?4 c
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 os.tvboxnow.com! j# |- @2 |9 a
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汁料
4 y! ^9 R8 c3 j- N6 {. f公仔箱論壇雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& \6 }$ b7 T% K; f# M9 B公仔箱論壇做法:
3 G" U' K7 J2 o1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
& h6 [. J9 ~% }6 t3 m( V8 ~# G0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I' W* Z3 c) y% @9 ?) C7 A6 p
% H( p9 ?5 ]; v" V) B2 F% G4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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