[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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材料:     
4 [' _& p8 O5 D2 D% c" P: dtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙os.tvboxnow.com4 K: K$ M2 ?6 c# b
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調味醃料：
6 T3 A% ~4 @+ d& r# L3 k0 tos.tvboxnow.com生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： ( g/ z+ o2 o* c/ G3 w/ L. A( Q+ K* |$ U
水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙( l% t" E9 \7 C% [' @6 g% ~

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2 P$ L7 K) u! J7 S+ W, Z- j& L公仔箱論壇做法:     
' L+ o+ E0 W$ `os.tvboxnow.com1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇! z" o: K# l8 H+ `0 X
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。
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3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。; N% L" \* U" u, z

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