[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     
1 ~5 b- _* R+ ?9 q, {豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; K) _0 M# s' K

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% M' P+ y! M# q4 o5 X調味醃料（豬頸肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& p  E# F0 W# n- M4 F0 D
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 & M8 L9 M+ |: n0 H

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汁料：
# s8 q3 M; T! W3 _7 H7 U雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# }# j  I2 a8 i/ ?* Z) z' z, u
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。公仔箱論壇$ k5 Z# `2 s7 B, s' C2 E  v( p: }! n

1 c; M1 v+ ^2 @# o. r: y3 B2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。公仔箱論壇: a  _3 N& ^! \' R, J
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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/ I- k& o( N- M5 {) Ytvb now,tvbnow,bttvb4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。" @7 ^2 G% j% n3 o
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