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材料: os.tvboxnow.com6 s6 v7 |4 F. |1 D$ }
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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調味醃料(草蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ E: Z( r- Y0 C. L0 L3 o( H- U5 m
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙公仔箱論壇0 l) v q6 _! S+ J. \! u
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {; M4 [& A% n5 J) k3 h
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。os.tvboxnow.com' P/ H$ i. H7 g; l, N
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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7 r; {8 t( ?4 w公仔箱論壇3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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