6 W, `* z E( g' {, j" U材料: 公仔箱論壇' @( x# O3 P' E
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升公仔箱論壇! e, U4 F% ?% i4 ]. r- C! j
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調味: os.tvboxnow.com' v+ ~& G8 `+ k4 N1 g# l) g, y1 U
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! f! n- r* [7 K( w* E
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# S! c H) {; I# M3 Zos.tvboxnow.com醃料（肉排）：
8 l8 H0 m$ O1 e, F- i, L: u公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇6 s' W, D# U) p
8 S; c+ M7 A5 {) `+ G$ k) O7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 x, `( r* W* [, n
做法: + w' i9 H0 X5 U( O6 S$ d
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。) q+ _ _ W, ~$ Q' r+ E) B
2 @$ X' ?1 R9 G' k' G) M8 A公仔箱論壇3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。* A6 w6 ^/ A- G6 | V& g3 \
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。5 H8 e$ p% S+ B# M, |/ j: y
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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