) L% w8 F# K, ~" q% R+ ~% s* e材料: 公仔箱論壇6 y9 N% Q$ S |2 A: D
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" ~& h# m |& H/ A7 }
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' i, n. X7 `0 X8 D, y3 E7 [; t- ntvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. w* s% w" i( c h
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ }* \' ?4 a9 w1 m( o3 \1 e7 U. E% E
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' {6 e8 }# j* d5 ^- u0 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉排）：
+ Y( P8 l2 H; h公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇1 K. ^% y# G! I9 H
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做法: 6 V" H, w3 j: \
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。5 ]2 p' O Y; [" A" c
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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