[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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' R. @' [& Q' _$ itvb now,tvbnow,bttvb材料:     ) |3 d* a. r$ q) q, u! I
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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$ ]5 @5 z8 X( Q調味醃料（雞）：
1 q7 T) t2 v1 W0 ^os.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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6 o# ^2 p/ E. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:       r8 B- b5 `/ ^" U7 N3 r
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t; g( e$ y* K, _" b

% p) }" O; U0 q  d( M+ etvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。; N. }9 F/ Z: e0 W4 S9 n

- G$ F  D+ \9 y/ K% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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! P% v' h/ R1 m9 a9 b4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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