[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     
- o; @$ ^3 f+ `& mos.tvboxnow.com板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 Q9 y% d' t5 x9 q7 i5 S
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8 r) J0 {  n' l0 g, }tvb now,tvbnow,bttvb調味蛋糊：
9 Y% U4 }7 U' U' m4 x公仔箱論壇雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     ) e. U& B. ^/ l4 {* M" _
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。公仔箱論壇: k: K. U% f& C* f
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。) Z* V( p; O& ~2 I2 p( E, H5 m
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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& L7 z- u5 n% ^( I8 A4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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/ q; Q; H: r' p7 j* {1 |0 U5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇6 f' ^, K  ?1 Z

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