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材料:
{: L' d6 N) D; wtvb now,tvbnow,bttvb板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙(煎香)、薑蓉2茶匙(煎香)、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半( D2 U( s/ e4 y) _( W
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# M6 h8 A/ }' S3 O9 I) R% i4 c公仔箱論壇調味蛋糊:
+ y1 `" L% i! g$ m) a8 x# j+ I0 X公仔箱論壇雞蛋1隻、生粉2湯匙
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- i) f$ @/ J. F" E8 ^6 ?- G' _% sos.tvboxnow.com做法:
0 P! ]) l4 x9 B5 {: [1.板嫩豆腐下清水,加入2茶匙食鹽浸15分鐘,取出切件,吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
6 `' P- J+ ~7 ]! N! k0 G% J0 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; l0 m) ^( j: ~
2.葡國血腸洗淨,切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊,下鑊炸至金黃、脆身,取出隔油備用。
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7 y, u' C9 h9 x8 F5 F4.血腸下乾鑊中,加入砂糖炒勻,再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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Q( _. [1 d$ Q3 ?, F1 S. Cos.tvboxnow.com5.加入?汁及紹酒炒勻,放回豆腐件,注入雞湯及魚露煮一會,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
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