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材料:
& U% D- A3 v- q) E5 y公仔箱論壇光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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, e- H5 z9 V Stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
; X, D& I! U2 c! g6 t9 f* E薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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! B: @ m) r: o8 ~os.tvboxnow.com芡汁（一）：
6 a) k/ p6 i4 R: z/ ]) h0 D) N黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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* e+ ^) d8 f8 @/ N# ?% z: v# wos.tvboxnow.com芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b# i+ X- V& z
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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1 y+ J% r' f+ I) k1 c) T f2 M芡汁（三）： os.tvboxnow.com: A# z2 Z9 G- F2 z; Q
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量公仔箱論壇: t3 v, Z. d: j, x9 }% ?( j
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. }. t6 w9 U' y: e- g做法: tvb now,tvbnow,bttvb; H, H8 C' \$ Y
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: `' A3 o- w- y4 {$ B, u8 {
6 _0 U( m# }6 E1 H1 k公仔箱論壇2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。; _# J6 Q9 t4 l* ]$ x* O
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。os.tvboxnow.com& X; p9 | T: z2 B1 y8 e$ [
4 `) r; x# l# K: I$ a+ ntvb now,tvbnow,bttvb4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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