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[中式食譜] 甜醋蒜頭蝦仁

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材料:     
! ^6 Q8 v; @/ w( s1 stvb now,tvbnow,bttvb蜜糖豆150克、罐裝三角豆4湯匙、九層塔2棵、中蝦仁100克、韓式醋浸蒜頭粒15粒、橙肉1個8 W' `4 N1 R& n1 m; I. `: K8 j
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& J$ e: S) P; d6 R/ R  v& `* r調味:     os.tvboxnow.com4 P3 b6 f- X' o+ t) n9 e
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽半湯匙、紹酒2湯匙、糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 D' E; a' \

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1 E( ]2 u! e+ j( r3 v- S0 S, o# \9 Z做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* c+ w% b+ S% E; X* ^) F
1. 中蝦解凍抹乾,用鹽及胡椒粉醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# F9 K  Q: h  i7 W

, p2 e$ K% e4 Gos.tvboxnow.com2. 隔去三角豆多餘水分,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `7 T! d  `9 N! K3 S
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3. 起鑊加入蜜糖豆略炒,再加入蝦仁,灒酒,倒入三角豆炒勻,放入蒜頭。
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5. 加生抽、糖調味,再放入橙肉及九層塔拌勻即成。
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