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材料: / g& S) e6 S2 u3 M
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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調味:
7 R5 k: x) v, q1 A3 j泰式甜辣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W7 D3 e4 W0 f! `( q
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量公仔箱論壇* ]) f$ i: I/ T# O2 m6 _2 v" X* ~
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0 G6 M+ U. R2 O% P. V9 J- A做法: 公仔箱論壇+ Z( B/ F, I5 [
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。
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. n, ^4 W# U8 @# Xos.tvboxnow.com2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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