[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿

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材料:     7 ~. W% W1 a2 `+ k' C1 H
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙% j1 V- k) z9 l8 ]" e

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 s( u* N; s* {# n5 G0 h( I
泰式甜辣醬
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. |$ |/ H) a& P: Ftvb now,tvbnow,bttvb1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量7 ]$ e- L. f( u4 U2 Q  U; s8 |

3 Q: ~1 u' z0 d% ~0 u3 W% h1 O* X6 Kos.tvboxnow.com公仔箱論壇- ]: y$ C4 e3 U
做法:     os.tvboxnow.com/ M/ r3 B! }6 F* `4 [& e/ y' P9 ~$ }
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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8 }9 w+ e7 ]& K& f6 a5 b公仔箱論壇3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! D  s$ _6 T* e9 O- Q

5 E* ^! A' Y( K" I公仔箱論壇4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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