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[中式食譜] 喇沙雞

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材料:     & y! X2 F" C; j' A
去皮雞扒1件、茄子1隻(切粗條)、芽菜80克、?菜40克(切段)、乾蔥3粒(切片)、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個(搾汁)
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  A( V% _  m- Q8 x. i5 K8 H公仔箱論壇調味調味料:
( f! j" |4 P0 ?2 C* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬1湯匙半
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3 H& c8 U2 A, X0 }  ^0 `5 Stvb now,tvbnow,bttvb醃料(雞扒):   c" M9 b0 n4 B- |  c. ~) T8 ~2 R
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     1. 雞扒切件,用醃料拌勻醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. N$ |" D+ M4 W: g5 L
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2. 起鑊爆香乾蔥,加入雞件煎香;加入茄子件炒勻,注入清水及上湯,以大火燜煮三分鐘。
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3. 加入紅咖哩醬,再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。9 ~; {' a; f3 |

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