[中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片

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. t" T0 }2 q9 c9 A4 G- t: m8 c# _1 M材料:     
; X  s% A* O" S/ Z; Q7 I" J9 e) Fos.tvboxnow.com急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）  \  S/ C6 ~( j, {. U
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- V0 R/ H! Q7 u  Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鴨）： tvb now,tvbnow,bttvb/ o" p* I, ?! Z; f
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 * u& ], P) I. v) W! N8 y% t5 t- f

1 J. `( a% f2 W5 i: p( Ptvb now,tvbnow,bttvb
- K' g$ z5 N: N! u0 Wos.tvboxnow.com調味料（子薑）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m: y  H& j) E1 \- Q
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）$ a+ l1 S" L- L0 z) {' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~5 B1 e9 \9 R6 U
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做法:     1 L5 p: c) I$ j
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇  G4 ]3 w" D# A0 m5 o6 _  u1 U

& a" ~! ^- u/ x, ]/ C$ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
2 O  I; v% f  }- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r3 m/ y; T3 [; R% ?3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。公仔箱論壇  N! C& z+ ]7 L3 I+ f# ^
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