' g" a/ o; h! U: U- a公仔箱論壇材料:
! a4 t6 Y: f! a% y7 O) Y0 J- t1 [tvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙公仔箱論壇0 Q/ E$ w/ [! E6 W! Z1 l+ T
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8 m" a7 B# P+ o' Q2 W- M% m1 V& r公仔箱論壇調味醃料（雞扒）:
+ j& e, Q0 m( I9 G0 ?7 X: Jtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙
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' T0 t& a$ l7 k+ M% btvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇0 u, i* d, s* D5 Q5 m
1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。
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' P, u* t7 D* K' K% _& ]( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
; E2 p$ T [) I9 V+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& [' E8 [7 D& |
3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。. X% s4 V) I4 Y1 d
. i' A2 n4 m# P4 p M# u6 R. A; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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